Beschreibung
Weizenmehl, Malz, Hefe, Sesam, Butter, Salz
Besonderheit:
+ handgedreht
+ 48 Stunden Teigreife, das bewirkt:
– zart splittrige Kruste
– gute Aromabildung
– gute Bekömmlichkeit, weil die Stärke/Zucker (umgewandelt in Zucker) wird von der Hefe in den 48 Stunden vergärt, somit schießt der Blutzuckerspiegel nicht so extrem in die Höhe, man ist länger satt
