Französisches Baguette „Tradition“ ca. 400g

Nach einem französischen original Rezept. Dieses wird mit einem Poolish (sehr weicher Vorteig der bei Zimmertemperatur reift) zubereitet. Außerdem geben wir Bohnenmehl hinzu für die schöne Kruste und eine saftige Krume. Direkt auf Schamottstein gebacken.

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Beschreibung

Nach einem französischen original Rezept. Dieses wird mit einem Poolish (sehr weicher Vorteig der bei Zimmertemperatur reift) zubereitet. Außerdem geben wir Bohnenmehl hinzu für die schöne Kruste und eine saftige Krume. Direkt auf Schamottstein gebacken.